A Montréal, les pleurotes font tourner l’économie circulaire 09/03/17
09-03-2017, 13:48
Mise à jour le: 26-02-2021, 03:03
Source: Canal Z
Faire pousser des champignons à partir de déchets ménagers, c’est le pari d’une petite entreprise de Montréal. Les pleurotes ainsi récoltés se vendent 25 euros le kilo directement aux restaurateurs et participent à l’économie circulaire, en plein essor au Canada.
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