Le porc noir basque en pleine renaissance 26/10/16

Le porc noir basque en pleine renaissance 26/10/16

Menacé d'extinction dans les années 1980, le porc basque Kintoa a obtenu cette année l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) grâce au combat de quelques éleveurs des Aldudes qui ont sauvé l'espèce: aujourd'hui quelque 3.000 cochons de la race pie-noir basque sont élevés chaque année, alors qu'il restait moins de 30 têtes il y a 30 ans.


Le prix de la viande bovine a augmenté de 28% - 17/06/16

Le prix de la viande bovine a augmenté de 28% - 17/06/16

Le prix de la viande bovine en Belgique a augmenté de 28 % depuis 2005, selon une enquête réalisée par le SPF Economie. Malgré cette forte augmentation du prix du boeuf dans les magasins, la rentabilité du secteur reste sous pression.


Éleveur et vendeur pour contrer les prix bas 04/03/16

Éleveur et vendeur pour contrer les prix bas 04/03/16

Près de Montceau-les-Mines en Saône-et-Loire, une ferme avec ses étables remplies de vaches charolaises à la robe blanche et ses machines agricoles. Un élevage traditionnel, à un détail près: un laboratoire de découpe de viande, installé dans un bâtiment rénové.


L'élevage en autonomie 22/10/15

L'élevage en autonomie 22/10/15

Utiliser des semences locales, éviter les médicaments et les pesticides, développer au maximum le pâturage: dans le Larzac, des éleveurs de brebis font le pari de l'autonomie, dans un but à la fois économique et environnemental.