Le foie gras "Made in Belgium" 25/10/16

Le foie gras "Made in Belgium" 25/10/16

Le Belge est un grand amateur de foie gras. Avec 90 grammes par an, il est le deuxième consommateur mondial. Mais la production belge n'est pas (encore) à la hauteur de cet appétit.


Reprise du foie gras sous grandes protections sanitaires 05/09/16

Reprise du foie gras sous grandes protections sanitaires 05/09/16

Après plusieurs mois d'interruption, le gavage des canards a repris dans en France. Le vide sanitaire imposé par l'Etat après l'épisode de grippe aviaire a fait naitre de nouvelles méthodes de production drastiques pour les éleveurs et les transformateurs.


Upignac retour en famille 30/12/15

Upignac retour en famille 30/12/15

En perte de vitesse depuis 2012, l'entreprise namuroise renoue avec la croissance. L'entreprise familiale a connu des moments plus difficiles. On se rappelle qu'en 2012 la famille Petit avait revendu une majorité de ses parts à deux actionnaires du groupe AB/InBev.