Thaïlande: gastronomie à six pattes 29/08/17

Thaïlande: gastronomie à six pattes 29/08/17

En Thaïlande, les insectes sont un "plat du pauvre", consommé dans les campagnes. Mais ils commencent à faire leur chemin sur les tables des élites de la capitale, soucieuses de suivre cette tendance mondiale de la gastronomie.

Des pâtes aux insectes en plein coeur des Vosges 15/02/16

Des pâtes aux insectes en plein coeur des Vosges 15/02/16

A Thiéfosse, au coeur des Vosges, une petite entreprise confectionne toutes sortes de pâtes à base d'arômes locaux et aussi d'insectes depuis quelques semaines. Lauréate du réseau entreprendre Lorraine en 2015, l'auto-entreprise devenue SARL connait un certain succès. Aux grillons ou aux criquets, les Radiatore se dégustent sans modération.