Bilan de santé des restaurants 21/03/18

Bilan de santé des restaurants 21/03/18

Les restaurants en Belgique ne se portent pas si mal que ça. C'est l'un des constats de Graydon qui s'est penché sur un secteur réputé vulnérable. Les ouvertures de nouvelles enseignes dépassent les fermetures. Le nombre de restaurants a augmenté dans le pays ces trois dernières années.

"La table de Johnny": le restaurant des fans 20/02/18

"La table de Johnny": le restaurant des fans 20/02/18

Deux mois après la mort de Johnny Hallyday, un restaurant entièrement dédié au chanteur a ouvert à Sélestat, en Alsace. La "Table de Johnny" a affiché complet mercredi lors de son inauguration.

A Sao Tome, un chef cuisinier ambassadeur de l'île 04/01/18

A Sao Tome, un chef cuisinier ambassadeur de l'île 04/01/18

Au milieu de la végétation luxuriante de Sao Tome, petite île du Golfe de Guinée, le chef Joao Carlos Silva mise sur les produits naturels pour mettre en valeur l'extraordinaire biodiversité de l'archipel qu'il veut contribuer à faire connaître.

Restaurant: voici le label "Fair Play"12/05/17

Restaurant: voici le label "Fair Play"12/05/17

Le label "Fair-Play", c'est est une idée de l'association des restaurants belges pour promouvoir les établissements qui ont activé la black box.

Premières étoiles Michelin à Washington 14/10/16

Premières étoiles Michelin à Washington 14/10/16

Le guide Michelin a décerné jeudi sa première moisson d'étoiles à Washington, saluant la "gastronomie unique" d'une capitale américaine marquée par la diversité des influences et son rapport au riche terroir de la côte Est, mais sans adjuger la reconnaissance suprême des trois étoiles.

Le secteur Horeca s'assainit 10/10/16

Le secteur Horeca s'assainit 10/10/16

Le nombre d'emplois déclarés dans l'Horeca a augmenté de 2,2% au cours des trois premiers mois de l'année, par rapport à la même période en 2015. Une bonne nouvelle qui s'explique surtout par la régularisation de certains travailleurs.

Quand le digital s'invite au restaurant... 26/09/16

Quand le digital s'invite au restaurant... 26/09/16

Se plonger dans le numérique pour faire tourner son restaurant, une démarche pas forcément évidente pour les professionnels de l'Horeca. Venue de France, la startup Zenchef propose une formule clé en main.

Horeca: les heures sup' clarifiées 30/05/16

Horeca: les heures sup' clarifiées 30/05/16

Soulagement dans l'Horeca. Le gouvernement vient de clarifier le système des heures supplémentaires. Désormais, chaque travailleur du secteur pourra prester 360 heures supplémentaires par an, sans surplus salarial pour l'employeur.