Le prix des truffes s'envole 12/12/16

Le prix des truffes s'envole 12/12/16

Le kilo à 850 euros, soit quasiment le double de l'an passé. Au coup de sifflet marquant l'ouverture du marché à Lalbenque (Lot), le prix de la truffe s'envole. Conséquence de la sécheresse estivale, la récolte s'annonce mauvaise en France, premier producteur mondial.