Pays Basque: du vin à l'ancienne 06/11/17

Pays Basque: du vin à l'ancienne 06/11/17

Faire pousser de la vigne de manière biologique, mais aussi la vinifier de manière plus traditionnelle, c'est le pari de Michel Riouspeyrous et Luc de Conti, deux viticulteurs du Sud-Ouest, qui mènent une expérimentation de vinification dans des jarres en terre cuites, appelées Dolias. Fabriquées par un potier installé au Pays Basque, ces Dolias auraient la propriété d'adoucir les tannins du vin.

La production de vin au plus bas 24/10/17

La production de vin au plus bas 24/10/17

Aléas climatiques obligent, les pays européens vont enregistrer une forte baisse de leur production vinicole cette année. Ce pourrait être le plus bas niveau de l'après-guerre.

Quand la vigne supplante le cannabis 24/10/17

Quand la vigne supplante le cannabis 24/10/17

Assis dans sa vigne de la Bekaa libanaise, entre des plants de sauvignon blanc et de tempranillo, Michel Emad, militaire retraité et père de deux adolescents, se souvient de l'époque aujourd'hui révolue où il cultivait du cannabis.

Malgré les obstacles, l'industrie du vin turc refuse de flancher 11/10/17

Malgré les obstacles, l'industrie du vin turc refuse de flancher 11/10/17

La Turquie est un pays majoritairement musulman et la plupart des Turcs ne consomment pas d'alcool, considéré comme "haram" (interdit) par l'islam. Mais le pays possède une longue tradition viticole, bénéficiant d'un climat idéal pour la viticulture.

Vendanger dans le bordelais 04/10/17

Vendanger dans le bordelais 04/10/17

Bordelais, mais aussi Charentes, Alsace et Jura: les vendanges ont été lourdement pénalisées cette année par les gels du printemps et les volumes de vin attendus pourraient être "historiquement bas". Dans le Bordelais, où les vendanges touchent à leur fin, exception faite des liquoreux, les professionnels estiment que la récolte 2017 sera inférieure de 40% par rapport à une année normale.

Rappel pour un pinot gris grand cru 03/10/17

Rappel pour un pinot gris grand cru 03/10/17

Sur le coteau abrupt du Rangen, dominant la commune du Vieux-Thann (Haut-Rhin), on travaille la vigne encordé: un pinot gris grand cru alsacien, récolté sur des pentes à 45%, transforme le vendangeur aguerri en alpiniste.

Un drone dans les vignes pour limiter les pesticides 29/08/17

Un drone dans les vignes pour limiter les pesticides 29/08/17

A quelques jours des vendanges en Champagne, un drone quadrille une parcelle de chardonnay à quatre mètres du sol. Cette nouvelle technologie permettra au vigneron d'utiliser moins de pesticides à l'avenir.

Les vignes de retour en Ile-de-France 18/07/17

Les vignes de retour en Ile-de-France 18/07/17

Les vignes sont de retour aux portes de Paris : deux jeunes entrepreneurs ont planté un vignoble de trois hectares dans les Yvelines, une première depuis près de 200 ans en Ile-de-France.

Le prix des vins sud-africains 25/04/17

Le prix des vins sud-africains 25/04/17

Les vins sud-africains rivalisent avec les meilleurs bordeaux ou bourgognes dans les classements internationaux, mais les prix ne décollent pas... Même les exploitations prestigieuses se sentent menacées.

Des Bordeaux à déguster en primeur 20/04/17

Des Bordeaux à déguster en primeur 20/04/17

Acheter des grands crus de Bordeaux à petit prix, c'est possible grâce aux ventes en primeur. Un système qui permet de réserver son vin à petit prix alors qu'il poursuit son élevage dans les caves du château.

La production de vin en recul dans le monde 11/04/17

La production de vin en recul dans le monde 11/04/17

La production mondiale de vin a reculé de 3,2% en 2016, à 267 millions d'hectolitres contre 276 (Mhl), a annoncé ce mardi l'organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).

Des étudiants chinois à Dijon 28/03/17

Des étudiants chinois à Dijon 28/03/17

Dans une salle de classe de la School of Wine (école des vins) de Dijon, des étudiants examinent au fond de leur verre un nectar de Bourgogne couleur rubis. Une dizaine de Chinoises, la moitié du groupe, sont assises aux premiers rangs.

Un "spumante" dort au fond de la mine 16/01/17

Un "spumante" dort au fond de la mine 16/01/17

Il travaillait dans la pierre et les carrières mais portait la viticulture en héritage: en Italie, Mauro Camusso a entrepris d'allier les deux en se lançant dans la production d'un vin pétillant affiné au fond d'une ancienne mine de talc.

Le vin, futur atout touristique de la Tunisie ? 02/11/16

Le vin, futur atout touristique de la Tunisie ? 02/11/16

Alors que le tourisme tunisien paraît vivre un hiver sans fin, Mohamed Ben Cheikh croit en des jours meilleurs: "notre pays est riche en produits du terroir", plaide-t-il depuis les hauteurs de son domaine. Parmi ces atouts, le vin, culture "ancestrale" en plein renouveau.

Le Château Montrose se convertit au bio 13/10/16

Le Château Montrose se convertit au bio 13/10/16

Dans le Bordelais, les vendanges des raisins rouges débutent, après une météo particulièrement chaude et sèche cet été, notamment au Château Montrose, propriété de Martin et Olivier Bouygues, qui se lance dans la production de vins biologiques ainsi que dans la biodynamie avec une sélection très pointilleuse des raisins pour retrouver l'ADN des pieds de vigne plantés il y a 2 siècles.

Un viticulteur japonais en France 04/10/16

Un viticulteur japonais en France 04/10/16

Hirotake Ooka fait ses vendanges à Cornas, dans la vallée du Rhône sur une terre qu'il a déboisée pour y planter du Sirah. Ce Japonais a choisi de cultiver la vigne en France pour produire un vin le plus naturel possible, à défaut d'être bio.

Le chianti, star vieille de 300 ans, cherche un nouvel élan 26/09/16

Le chianti, star vieille de 300 ans, cherche un nouvel élan 26/09/16

En Toscane, on fait du vin depuis des siècles dans un décor de collines, cyprès, oliviers et villages plusieurs fois centenaires, et les choses semblent immuables. Mais dans la région du Chianti, où la première appellation contrôlée a vu le jour il y a 300 ans, des producteurs veulent changer la donne.

Un vignoble sur le toit de New York 03/08/16

Un vignoble sur le toit de New York 03/08/16

Une petite exploitation vinicole s'est récemment installée sur un toit de New York, la première du genre, avec l'ambition de sortir son premier cru en 2017.