Bruxelles exerce, en tant que capitale de l'Europe, un attrait spécial auprès des entreprises. Et cela ne concerne pas seulement les grandes enseignes souhaitant s'y implanter. L'histoire de Laurent Richard en est la preuve: un Français qui s'est installé à Bruxelles dans les années '90 afin de se dédier pleinement à sa boulangerie: La Fleur du Pain.