Dans une économie en crise, les vieux métiers retrouvent parfois leurs lettres de noblesse. A l'Accademia Riaci, une des écoles les plus réputées à Florence pour le cuir, les élèves arrivent des 4 coins du monde pour apprendre à être cordonnier... Chaque année, une quinzaine d'étudiants sortent diplômés de l'école.