Horeca : les recettes des établissements qui résistent à la crise
Face à la crise de la Covid-19, bon nombre de secteurs ont dû se réinventer. C’est le cas notamment de l’horeca. Frappé de plein fouet, le secteur doit s’adapter pour traverser la crise, grâce entre autres au take away. De la street food vietnamienne à la haute gastronomie, ils sont nombreux à avoir sauter le pas avec succès.
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