C'est l'un des deux restaurants à avoir obtenu une 3ème étoile au Guide Michelin en 2015, mais "La Bouitte", maison familiale lancée à la fin des années 70 n'est pas un restaurant gastronomique comme les autres: ici, on arrive en chaussures de ski directement des pistes et on est accueilli par le chef lui-même, comme à la maison.