Direction la Wallonie à présent où la cirse actuelle semble avoir profité au secteur du bio. Dès le début du confinement le ventes ont sensiblement augmenté. Une tendance qui s'inscrit sur le long terme puisque l'an passé tant, les ventes que les surfaces de production ont poursuivi leur croissance. Désormais une ferme wallonne sur sept produit en bio.