Les chiffres en bourse montrent que le champagne reste la boisson la plus prisée, malgré la conjoncture. En effet, les records de vente de cette année devraient même battre ceux de 2021, qui s'élevaient à 5.7 milliard d'euros. Mais notre pays n'est pas en reste, plusieurs producteurs développent la méthode champenoise et rivalise sans rougir avec les plus grandes maisons de Champagne, tels que Chenoy, Ruffus, Domaine W, Vin de Liège, Chant d'Eole.