Il roule et éclate en bouche, mais tout en subtilité et en fraicheur : depuis quelques années, le citron-caviar, agrume rare originaire d'Australie scotche les palais des plus grands chefs français et des amateurs de bonne table. C'est grâce à la volonté d'un homme, amoureux des agrumes, basé à Eus, près de Perpignan que ce fruit s'impose aujourd'hui comme une star des produits de fête.
Le citron caviar, l'agrume de fête 26/12/14
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