32.000 tonnes de mozzeralla par an. C'est l'objectif des quelques 2.000 producteurs de lait réunis dans la coopérative Laiterie des Ardennes. De la mozzarella belge à base de lait des environs, du lait pasteurisé, coagulé, filé puis moulé dans cette toute nouvelle unité de production à Baudour.
Une usine de mozzarella en Wallonie

Frédéric Clavir
Journaliste
Les Sujets
- En breef dans l'actualité économique de ce lundi 16 mai
- Honda Motor : Coup de frein sur les perspectives
- En bref dans l'actualité de ce vendredi 13 mai
- La BEI prête 250 millions d'euros à la SWDE
- Baromètre ING : Léger regain de confiance des investisseurs belges