Tout sur alimentation

Le gouvernement a levé l'interdiction des promotions et le comportement des consommateurs s'est stabilisé. Test-Achats est en train de constater un retour à la normale des prix, petit à petit.

L'industrie aéronautique belge est touchée indirectement par les menaces de sanctions américaines. L'industrie alimentaire également. Un type de fromage belge apparaît cependant dans la liste de l'administration américaine.

L'industrie aéronautique belge est touchée indirectement par les menaces de sanctions américaines. L'industrie alimentaire également. Un type de fromage belge apparaît cependant dans la liste de l'administration américaine.

Pour la première fois depuis 2013, les ventes de l'industrie alimentaire wallonne ont baissé de 1,7% l'an dernier. Les Belges achètent de plus en plus souvent aliments et boissons à l'étranger.

Nestlé investit dans les aliments végétariens. Le groupe suisse vient de lancer son burger sans viande. Un marché qui attire de nouveaux concurrents.

L'an dernier, les neuf banques alimentaires ont distribué 15.351 tonnes de denrées alimentaires aux associations qui aident les demunis. C'est une tonne de moins que l'année précédante. La faute à un retard dans la sélection des certains producteurs financés par des fonds européens.

Le leader mondial des sucres spéciaux est belge et basé près de Tournai. L'entreprise Couplet Sugars célèbre aujourd'hui ses 170 ans. Un aniversaire qui coincide avec un grand programme d'investissements: 40 millions d'euros pour répondre surtout à la demande américaine et asiatique.

La sauce Tabasco a 150 ans. Pour l'occasion, le vice-président de l'entreprise familiale américaine était de passage en Belgique. Les Belges comptent parmi les plus grands consommateurs de Tabasco au monde.

La ministre de la Santé Maggie De Block convie l'industrie alimentaire à afficher le label nutri-score sur ses produits. Composé de cinq lettres associées à un code couleur, ce label permet de faciliter le choix d'une alimentation plus saine et équilibrée pour le consommateur.

La nourriture végétarienne prend de plus en plus de place dans les supermarchés. Certaines entreprises en profitent. C'est le cas de la société De Paddestoel qui réalise des chiffres record en 30 ans d'existence.

Jean Galler, fait un pas de côté. Le fondateur de la chocolaterie liégeoise n'est plus administrateur délégué de la société depuis le mois d'avril. Mais il entend rester actif dans l'entreprise où il va continuer à s'occuper de la créativité et de la communication.

47: c'est le nombre de kilos de fruits achetés en moyenne par les ménages belges en 2017. 47kg de fruits, c'est 400 grammes de plus que l'année précédente. La consommation de légumes est, par contre, en baisse.

Les recycleurs de plastiques demandent aux industries alimentaires et non-alimentaires de mieux concevoir leurs emballages. Certains plastiques sont en effet plus difficiles à recycler que d'autres. Et les normes européennes risquent de devenir plus ambitieuses.

10 milliards 50 millions. C'est en euros, le montant dépensé en ligne par les consommateurs belges l'an dernier. Le commerce électronique a, pour la première fois, dépassé la barre des 10 milliards d'euros dans le pays. Il s'agit d'un croissance de 11% sur un an.

Traite trois fois par jour, vaches vivant sous un hangar: la "ferme des 1.000 vaches", dans la Somme, est loin du modèle d'exploitation familiale habituel en France. Un choix défendu par son exploitant, qui assure respecter les normes, mais fustigé par ses opposants, qui y voient un mode de production mauvais pour les animaux et l'environnement.

Dans l'atelier des Frères Daoud, une vingtaine d'ouvriers mettent au four de grands plateaux de barazek, ces petits biscuits saupoudrés d'éclats de pistache et de graines de sésame: à Damas, le métier de pâtissier reprend des couleurs après des années de disette.

Des sacs de café dans l'atelier de torréfaction de Colruyt à Ghislenghien. Du café en provenance du Nord-Kivu au Congo. C'est la première livraison issue d'un accord entre le distributeur belge et Kawa Kabuya, une coopérative de 2.200 petits producteurs congolais.

Le Marché matinal de Liège. Pratiquement à l'abandon au début des années 2000. Il affiche aujourd'hui complet. Toutes ses surfaces couvertes sont occupées par des exploitants qui livrent les professionnels des environs.