Tout sur bio

Avec 800 magasins, le goupe Carrefour est déjà bien présent en Belgique et ses produits bio sont parmi les moins chers du marché. Ce vendredi l'enseigne franchit un nouveau cap en inaugurant à Woluwe St Lambert un magasin entirèment dédié au Bio, dont plus de 100 références proviennent de produits locaux.

La nourriture végétarienne prend de plus en plus de place dans les supermarchés. Certaines entreprises en profitent. C'est le cas de la société De Paddestoel qui réalise des chiffres record en 30 ans d'existence.

L'alimentation bio continue son développement côté producteurs comme consommateurs en Belgique. C'est ce que confirme le bilan annuel de Biowallonie, structure dont le but est de booster le bio sur le territoire wallon.

Une litière douillette plutôt qu'un sol en béton: une poignée d'éleveurs de Bretagne, première région porcine de France, élèvent, pour des raisons éthiques, environnementales et économiques, leurs cochons sur de la paille, un compromis entre les exigences draconiennes du bio et les traditionnels caillebotis.

Depuis plus de deux ans, les fermiers engagés dans l'agriculture biologique attendent les aides qui leur sont promises. Nombreux se disent au bord de la faillite. Alors que les négociations autour de l'agriculture sont au coeur des Etats généraux de l'alimentation, les agriculteurs bio s'interrogent sur la volonté du gouvernement de les soutenir et de promouvoir leur mode de production.

La superficie dédiée aux cultures biologiques est passée de 9 à 11 millions d'hectares dans l'Union européenne entre 2010 et 2015. Une belle progression que l'on observe aussi en Belgique.

2009, 2016 : les crises du lait se succèdent et se ressemblent... Face à la dégringolade continuelle des prix, certains éleveurs ont choisi de repenser le modèle de production en nourrissant leurs vaches... avec de l'herbe.

Ecover, l'entreprise anversoise spécialiste des produits de nettoyage biologiques, a presque doublé sa production. Elle a également décidé de se recentrer sur ses principaux marchés pour mieux grandir dans les années à venir.

La production et la consommation de produits bio ne cessent de progresser en Belgique. Les acteurs du secteur espèrent désormais atteindre des niveaux suffisants pour faire baisser les prix et séduire un public plus large.

Quand un arrêté préfectoral de 2013 impose un traitement obligatoire aux insecticides pour lutter contre la flavescence dorée en Saône-et-Loire, Guillaume Bodin, ouvrier viticole, souffre rapidement de maux de tête et de saignements de nez. Lui qui a toujours souhaité devenir vigneron en biodynamie, démissionne et cherche à comprendre.

Le secteur du bio poursuit sa croissance. En Wallonie, où est produite la majeure partie de l'alimentation biologique du pays, la superficie dévolue au bio a augmenté de 7,4% l'année passée.