Tout sur blé

Les exportations de blé australien devraient doubler cette année. Une bonne nouvelle qui arrive au bon moment dans un pays secoué aussi par le Coronavirus avec un déficit profond et un marché de l'emploi en berne.

Les agriculteurs wallons n'ont pas le moral. La moisson vient de commencer et elle s'annonce comme une des pires de ces dernières années.

Cela fait deux semaines qu'il n'y a plus eu de vente à la Criée de Wépion où l'on derait normalement emballer une tonne par jour à cette époque de l'année. La faute aux pluies trop abondantes et au temps orageux. Des intempéries qui n'impactent heureusement pas outre mesure les autres secteurs de l'agriculture.

Dans cette boulangerie de Bourg-en-Bresse en France, la baguette se distingue des autres par sa farine de blé issue d'une filière éthique. Une filière qui permet de rémunérer chaque acteur à sa juste valeur et de promouvoir l'agriculture locale.