Tout sur boulanger

C'est sur le site de Caterpillar, toujours inutilisé à Charleroi, que le centre de formation Epicuris s'est installé de façon provisoire. Dans ces locaux temporaires, une centaine de demandeurs d'emploi se forment aux métiers de bouche: boulangerie, pâtisserie, cuisine de collectivité et boucherie charcuterie. Les formations se déroulent dans les régions où la demande de main d'oeuvre est la plus forte.

2,8 milliards d'euros de chiffre d'affaire pour Boulanger contre 400 millions pour Krefel, on pourrait penser que Goliath a vaincu David, et pourtant loin s'en faut. Le groupe français a racheté son homologue Belge pour un montant non divulgué.