Tout sur brasserie

Des signatures sur un poteau, une façon comme une autre pour AB InBev d'inaugurer les travaux d'agrandissement de sa brasserie d'Hoegaarden, lieu de production de la Blanche.

Durant des décennies, une seule bière blonde a fait la fierté du Liban: l'Almaza, omniprésente dans tous les bars. Mais aujourd'hui, les micro-brasseries ont le vent en poupe au pays du Cèdre et les consommateurs ont l'embarras du choix.

Quelques années après avoir lancé son single malt, la brasserie Het Anker en province d'Anvers vient de lancer la distillation de son whisky tourbé. La Belgique tente doucement de se faire une place sur un marché dominé par l'Écosse.

Les affaires marchent plutôt bien pour la brasserie familiale Saint Feuillien. Encouragée par de bons résultats la famille s'est lancée pour la seconde fois cette année dans la création d'une bière "édition limitée" et des investissements qui devraient permettre de garder le bon cap entamé ces dernièrers années.

Voici la dernière-née des cuves de la brasserie St-Feuillien: la "Belgian Coast IPA". Comme pour la plupart des brasseries belges, la part à l'exportation chez St-Feuillien ne cesse de grandir.

Il y a deux ans, Olivier et Sébastien avaient un rêve: créer leur propre brasserie à Bruxelles. Aujourd'hui, c'est chose faite. Les fondateurs de la marque Brussels Beer Project ont installé leurs cuves en inox rue Dansaert, en plein centre de la capitale européenne.