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Cette entreprise produit des crêpes et des gaufres industrielles. L'année dernière la grande distribution lui avait demandé une réduction de prix, et à présent beurre, huile, vanille, emballage, tout est de venu plus cher. Cet exemple n'est pas isolé, c'est toute l'industrie alimentaire qui voit ses marges se comprimer.

La crise de la Covid-19 a coûté à l'industrie alimentaire un peu moins de 2% de chiffre d'affaires l'an dernier. Les dégâts semblent donc modérés pour le secteur. Mais les entreprises qui approvisionnent l'hôtellerie ou l'événementiel accusent le coup.