Tout sur Moules

Qui n'a pas rêvé de manger des moules élevées dans notre pays? D'après Colruyt, ce sera bientôt possible. Le groupe a en effet reçu le permis de construire la toute première ferme maritime en Mer du Nord. Et compte y élever des moules, des huîtres, mais aussi des algues.

La saison des moules de Zélande a démarré ce mercredi à Yerseke, au sud des Pays-Bas. Un début exceptionnellement précoce et quelque peu bousculé par la découverte d'une nouvelle toxine dans la partie orientale de l'Escaut.