Tout sur Végétarien

En Allemagne, la consommation de viande diminue depuis des années. Les consommateurs se soucient davantage de leur santé, et du bien-être des animaux. Ils troquent volontiers les viandes bon marché au profit de substituts

Le nombre de femmes créatrices d'entreprises à progressé de 30% en 10 ans dans la capitale. Pour les aider, des structures proposent du coaching et des formations en gestion d'entreprise. Via Job Yourself, une coopérative bruxelloise d'activité, il est même possible d'utiliser un numéro de TVA ou des locaux, le temps de lancer son activité.

Nestlé investit dans les aliments végétariens. Le groupe suisse vient de lancer son burger sans viande. Un marché qui attire de nouveaux concurrents.

La nourriture végétarienne prend de plus en plus de place dans les supermarchés. Certaines entreprises en profitent. C'est le cas de la société De Paddestoel qui réalise des chiffres record en 30 ans d'existence.