Tout sur Viande

Des habitants et des ONG de la région Amazonienne accusent le groupe Casino de négligence. Une négligence qui aurait conduit le distributeur français à s'approvisionner auprès de fournisseurs peu scrupuleux. Et aurait ainsi provoqué la destruction des millions d'hectares du "poumon de la planète".

Est-ce que la viande livrée est bien celle qui avait été commandée ? Comment s'assurer de la qualité des produits, et de l'honnêteté du producteur ? Le spectromètre est conçu pour répondre à ces questions.

Afin de réduire la consommation de viande, une société flamande produit des hamburgers, chipolatas et autres merguez hybrides : mi-viande, mi-légume !

En Allemagne, la consommation de viande diminue depuis des années. Les consommateurs se soucient davantage de leur santé, et du bien-être des animaux. Ils troquent volontiers les viandes bon marché au profit de substituts

Une start-up israélienne est parvenue à produire des steaks de culture en laboratoire. Son produit répond aux préoccupations des consommateurs : santé, environnement et bien-être animal.

Ce mercredi à Hal, la chaîne belge de supermarchés a inauguré sa nouvelle centrale pour le traitement de la viande. Un investissement de 80 millions d'euros.